요산수치 낮추는 음식 과 높이는 음식

목차

• 요산
• 요산 높으면 생기는 문제와 낮으면 생기는 문제들
• 요산 수치 낮추는 음식
• 요산 수치를 높이는 음식

요산

보통 요산은 혈액을 통해 신장으로 이동해 소변으로 배출되지만, 요산이 과도하게 생성되거나 신장이 요산을 제대로 배출하지 못하면 혈액 내 요산 수치가 높아집니다.

요산 높으면 생기는 증상 와 낮으면 생기는 증상

요산 수치가 높을 때 생기는 증상들

1. 통풍:

증상: 통풍은 요산이 혈액에서 과도하게 축적되어 관절에 요산 결정이 쌓이면서 발생하는 질환입니다. 주로 엄지발가락, 발목, 무릎 등의 관절에 급성 통증과 염증이 발생합니다. 통풍 발작은 대개 갑작스럽게 시작되며, 관절이 붓고 뜨거워지며, 피부가 붉어집니다.

합병증: 통풍이 만성화되면 관절이 손상될 수 있으며, 고요산혈증으로 인해 신장 결석이나 만성 신장 질환이 발생할 위험이 있습니다​ 

2. 신장 결석:

증상: 요산이 신장에서 결석을 형성할 수 있습니다. 신장 결석은 극심한 옆구리 통증, 혈뇨, 빈뇨, 배뇨 시 통증 등을 유발할 수 있습니다.

합병증: 신장 결석이 크면 요로를 막아 심한 통증과 감염을 유발할 수 있으며, 신장 기능을 저하시킬 수 있습니다​ (PLOS).

3. 심혈관 질환:

위험 요인: 고요산혈증은 고혈압, 당뇨병 등과 함께 심혈관 질환의 위험 요인으로 작용할 수 있습니다. 요산이 혈관 내벽에 손상을 주어 동맥경화증 등의 심혈관 질환을 유발할 수 있습니다​ (MDPI).

4. 대사 증후군:

연관성: 고요산혈증은 비만, 고혈압, 고혈당 등 대사 증후군과 밀접한 관련이 있습니다. 대사 증후군은 통풍의 발생 위험을 증가시킵니다​ (Cleveland Clinic).

요산 수치가 낮을 때 생기는 증상들

1. 신경계 문제:

증상: 저요산혈증(혈액 내 요산 수치가 비정상적으로 낮은 상태)은 드물지만, 신경계에 영향을 줄 수 있습니다. 요산 수치가 너무 낮으면 피로감, 무기력, 신경과 관련된 문제(예: 감각 이상)가 나타날 수 있습니다​.

2. 항산화 효과 저하:

요산의 역할: 요산은 약한 항산화 작용을 하며, 신체 내에서 활성산소를 중화시켜 세포 손상을 방지하는 역할을 합니다. 따라서 요산 수치가 너무 낮으면 이 항산화 보호 효과가 줄어들어 세포 손상과 관련된 질환이 발생할 수 있습니다​ .

3.뼈 건강 문제:

골다공증 위험: 요산 수치가 낮으면 뼈 건강에 영향을 미칠 수 있으며, 골다공증의 위험이 증가할 수 있습니다. 요산은 뼈 대사에 간접적인 영향을 미칠 수 있기 때문입니다​ .

4.신장 질환:

관련성: 저요산혈증은 신장 기능 저하 또는 특정 유전 질환(예: 윌슨병)과 관련이 있을 수 있으며, 이러한 경우 신장이 요산을 과도하게 배출하거나 요산 생성이 저하될 수 있습니다​ .

요산 수치 낮추는 음식

1. 비타민 C가 풍부한 음식

비타민 C는 요산 배출을 촉진하여 요산 수치를 낮추는 데 매우 효과적입니다. 비타민 C를 충분히 섭취하면 요산 수치가 낮아져 통풍 발작의 빈도를 줄일 수 있습니다. 비타민 C가 풍부한 음식에는 다음과 같은 것들이 있습니다:

오렌지, 레몬, 자몽 등 감귤류 과일,키위,딸기,브로콜리,피망

비타민 C 보충제도 요산 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있지만, 자연식품을 통한 섭취가 권장드립니다​.

오렌지

2. 저지방 유제품

저지방 유제품은 요산 수치를 낮추는 데 효과적입니다. 연구에 따르면, 저지방 우유나 요거트 같은 제품을 섭취하면 요산 배출이 촉진되며, 이는 통풍 발작의 빈도를 줄이는 데 도움이 됩니다.

저지방 우유,저지방 요거트,저지방 치즈

이러한 유제품은 단백질 섭취를 위해도 좋지만, 고지방 제품은 피하는 것이 좋습니다​.

3. 체리 및 베리류

체리는 요산 수치를 낮추고 통풍 발작을 예방하는 데 도움이 되는 항염 성분인 안토시아닌이 풍부하게 들어 있습니다. 체리 외에도 블루베리, 라즈베리, 딸기 같은 베리류도 유사한 효과를 나타냅니다.

체리,블루베리,라즈베리

이들 과일을 정기적으로 섭취하면 요산 수치를 안정적으로 유지할 수 있습니다​ .

4. 커피

커피에 포함된 카페인은 요산 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 커피는 퓨린이 요산으로 분해되는 과정을 억제하고, 신장 기능을 개선하여 요산 배출을 촉진합니다.

블랙 커피: 설탕이나 크림을 넣지 않은 순수한 블랙 커피가 가장 효과적입니다.

하루 한두 잔의 커피 섭취가 권장되지만, 과도한 섭취는 다른 건강 문제를 초래할 수 있으므로 적당히 섭취하는 것이 좋습니다​ .

5. 섬유질이 풍부한 음식

섬유질은 요산 배출을 돕고, 체중 관리를 통해 요산 수치를 낮추는 데 기여합니다. 섬유질이 풍부한 식품에는 다음과 같은 것들이 있습니다.

귀리,보리,브로콜리,사과,당근

이러한 음식은 장 건강을 개선하고, 신진대사를 촉진하여 요산 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다​.

6. 물

충분한 수분 섭취는 신장을 통해 요산을 배출하는 데 필수적입니다. 하루에 2리터 이상의 물을 마시는 것이 권장됩니다. 물은 요산 농도를 낮추고, 요산 결정이 신장이나 관절에 쌓이는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.

요산 수치를 높이는 음식

1. 붉은 육류와 내장류

붉은 육류와 내장류는 퓨린 함량이 매우 높아 요산 수치를 급격히 증가시킬 수 있습니다.

붉은 육류: 소고기, 양고기, 돼지고기 등 붉은 고기에는 높은 수준의 퓨린이 포함되어 있습니다. 특히 지방이 많은 부위는 더욱 주의해야 합니다.

내장류: 간, 신장, 심장, 등 내장 부위는 퓨린 함량이 매우 높습니다. 예를 들어, 간 요리는 특히 통풍 환자에게 매우 위험할 수 있습니다.

이러한 음식들은 주로 고단백 식품으로, 체내에서 퓨린 대사가 활발하게 일어나 요산 수치를 크게 높일 수 있습니다​.

2. 등 푸른 생선과 해산물

등 푸른 생선과 일부 해산물은 퓨린이 매우 풍부합니다.

등 푸른 생선: 고등어, 정어리, 멸치, 청어 등은 퓨린이 많이 포함된 생선입니다. 이들은 요산 수치를 크게 증가시킬 수 있으므로 통풍 환자에게는 위험할 수 있습니다.

해산물: 조개류, 새우, 가리비, 홍합 등도 퓨린 함량이 높아 요산 수치를 증가시킬 수 있습니다. 특히 조개류는 통풍 발작의 위험을 높일 수 있습니다.

이러한 해산물은 건강에 좋은 오메가-3 지방산을 제공하지만, 요산 수치 관리가 필요한 경우 섭취를 조절해야 합니다​.

가리비

3. 알코올

알코올은 요산 수치를 높이는 주요 요인 중 하나입니다. 특히 맥주와 증류주는 퓨린 함량이 높고, 알코올 자체가 요산 배출을 방해하기 때문에 위험합니다.

맥주: 맥주는 특히 퓨린이 많고, 알코올이 신장에서 요산 배출을 방해하여 요산 수치를 크게 높입니다. 이는 통풍 발작을 일으킬 가능성을 높입니다.

증류주(위스키, 보드카 등): 알코올은 퓨린의 분해를 촉진하고, 신장이 요산을 배출하는 능력을 저하시켜 요산 농도를 증가시킵니다.

알코올을 피하거나, 가능한 한 섭취를 줄이는 것이 요산 수치를 관리하는 데 중요합니다​.

4. 설탕과 과당이 많이 포함된 음식

설탕, 특히 과당은 요산 생성을 촉진하여 요산 수치를 높이는 주요 원인 중 하나입니다.

과당이 포함된 음료: 과일 주스, 탄산음료, 스포츠 음료 등 과당이 많이 포함된 음료는 요산 수치를 급격히 높일 수 있습니다.

가공 식품: 케이크, 쿠키, 시리얼, 캔디 등 가공식품에도 많은 양의 과당이 포함되어 있으며, 이는 요산 수치 상승에 기여합니다.

과당은 간에서 요산 생성 과정을 촉진하기 때문에, 과당이 많이 포함된 음식과 음료는 가능한 한 피하는 것이 좋습니다​.

5. 정제된 탄수화물

정제된 탄수화물은 섬유질이 제거된 탄수화물로, 혈당을 급격히 상승시키고 요산 수치에도 영향을 줄 수 있습니다.

흰빵, 흰쌀, 파스타: 이러한 정제된 탄수화물은 요산 수치를 높일 수 있으며, 대사 증후군과 연관이 있습니다.

과자류: 과자나 크래커 등도 요산 수치를 높일 수 있으므로 주의가 필요합니다.

정제된 탄수화물 대신 통곡물(예: 현미, 퀴노아)로 대체하는 것이 요산 수치 관리에 유리합니다​.

비타민C 효능 및 효과

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